最近の記事
お知らせ
2024-10-21
第159 回のスナック大宮in東京・西荻は満席になりました
イラスト:清水美智乃 来月、東京の西荻のアジア食堂で予定しているスナック大宮。おかげさまで満席となりました。25名ほどのお客さんと楽しく飲み交わしてくるつもりです。今後のスナック大宮に参加ご希望の方は、僕のウェブマガジンもしくはメールマガジンにご登録ください。この順に募集します!…
詳細を見る
ブログ
2024-10-28
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部! 第34回 ごはんのプロに「豪華渦巻きずし」をマンツーマンレッスンしてもらう、の巻
魚料理をいろいろ身に着けたい僕。本丸はやっぱり寿司ですよね。握り寿司は家庭用ではない気がするので、巻きずしを習って来ました。好きな具をいろいろ入れられて、断面の美しさも味わえる料理!※有料会員限定のウェブマガジン記事です。ご興味のある方はこちらの「この特典を…
詳細を見る