カテゴリー：ウェブマガジン「冬洋酒」
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アソシエーション探訪 第5回 フリーペーパー『蒲郡偏愛地図』
東京都杉並区から愛知県蒲郡市に引っ越してきたのが13年前。近所を知りながら友だちを作りたくて始めたのが、駅前の自宅から徒歩25分圏内の話題だけに終始するフリーペーパー『蒲郡偏愛地図』です。年に1回だけの発行ですが、いろ…詳細を見る -
定点観測、させてもらいます。第33回 ワインショップ「ラ・メゾン・ド・ラ・ピコル」（静岡県静岡市）
モノを選んで買うのが下手な僕。商品ではなく、それを作ったり売ったりしている人やお店で選んでお任せしたいのです。ロゼワインに関してお任せしているのがこの静岡のお店。店主が個人的に親しい南仏のワイナリーを中心としたラインナ…詳細を見る -
大宮冬洋の「常連になりたい！」 第24回 マイカフェ（愛知県蒲郡市）
僕が「常連になりたい！」と思って、実際に何度も通っているお店を紹介する連載。体は１つなのでたくさんのお店の常連客になることは不可能です。でも、ウェブマガジンを5年以上も続けていると意外と多くのお店に通っていることに気づ…詳細を見る -
アソシエーション探訪 第4回 東京都心のコワーキングスペース
都心ではコワーキングスペースが供給過多気味だとは知っていました。ロケーションや設備の良さだけでは集客しにくくなっているようです。肝となるのは良き人脈を作れるか否か。豊橋市役所の職員として都会の優秀な人材とのつながり作り…詳細を見る -
書いて暮らす 第11回 藤井誠一郎さん
立教大学准教授の藤井先生の専門は地方自治。もっと言えば清掃行政。なんと清掃車に同乗してプロ並みに作業をするという「参与観察」を続けています。だからこそ、現場の人たちの本音を聞けて、本質を捉えた論文を書けるのだと思います…詳細を見る -
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部！ 第39回 魚さばき専用の手袋を開発する、の巻
魚をたくさん仕入れてさばいて、美味しいコミュニケーションツールにしています。夢中で取り組んでいると、予期せぬ方向に広がったりして、それもまた人生の豊かさだと思っているところです。妻が経営するニット工場での社員研修に参加…詳細を見る -
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部！ 第38回 鮮魚店の年末商戦のお手伝いをする、の巻
食べられる魚に関するあらゆることに興味が尽きない僕。学びの場の一つが鎌倉にある最先端鮮魚店「サカナヤマルカマ」です。ボランティアスタッフとして働きながら、さまざまな魚種のさばき方や料理法から販売の留意点などが体の中にど…詳細を見る -
アソシエーション探訪 第3回 鉄研実行委員会
ゆるくてオープンで前向きな人間関係が好きな僕。廃線寸前のローカル線を応援する趣旨で作られて、積極的な活動を10年間も続けている民間団体を取材してきました。鉄研というネーミングセンスが抜群！ ※有料会員限定のウェブマガジ…詳細を見る -
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部！ 第37回 「がまごおり深海魚まつり」を見学する、の巻
食べられる魚とそれに関わる人間たち。面白くて仕方ないので、いろんなところに顔を出して記事にさせてもらっています。取材と称してプロに深く話が聞けるのも役得です。今回は自宅近くで開催された第5回「がまごおり深海魚まつり」を…詳細を見る -
地域で始める小さな商売 第38回 テキサスブックセラーズ（東京都豊島区巣鴨）
僕にとっては仕事仲間（カメラマンさん）であるキッチンミノルさん。出版社を設立し、自由で丁寧な本作りをしているんです。すごいな…。ということでいろいろ話を伺って来ました。※有料会員限定のウェブマガジン記事です。ご興味のあ…詳細を見る
