カテゴリー：わが町・蒲郡
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タスマニア⇔がまごおり往復書簡 3往復目 それぞれの土地での自炊生活
タスマニア島で半分自給自足な生活を始めているシマッツ尚子さんとの往復書簡。農産物も水産物も恵まれている点では僕が住む蒲郡も負けていません。食をテーマに公開文通をしました。※有料会員限定のウェブマガジン記事です。ご興味の…詳細を見る -
大宮冬洋とつくる、がまごおり「好き」マップ（無料ワークショップ）
『蒲郡偏愛地図』というフリーペーパーを毎年勝手に作って配布しています。蒲郡市役所から頼まれて、あなたの好きマップ作りをサポートする講座を開くことにしました。今月21日と28日の全2回です。蒲郡市民ではなくても参加可能。…詳細を見る -
快感な循環 第7回 「もったいない」を資源に変える。老舗製麺会社が見つけた地域内循環
ゴミが資源に変わるとワクワクするのはなぜなのでしょうか。人間の根源的な何かに触れる気がするんです。今回は蒲郡市内にある製粉・製麺メーカーを訪問。あの手この手で本気で取り組んでいると、思わぬところから「資源化」の声がかか…詳細を見る -
アソシエーション探訪 第7回 わたのまち応答委員会
ドキュメンタリー映画『わたのまち、応答セヨ』。僕が住んでいる蒲郡市の繊維業界を容赦なく取材し、その問題点と希望を炙り出した内容です。言われっ放しは悔しいと思いって、お隣の西尾市（妻が家業のニット工場を経営しています）で…詳細を見る -
定点観測、させてもらいます。第37回 とり朝（初回登場2021年1月）
馴染みの店が廃業してしまうと妙に寂しい気持ちになりますよね。その点、同世代の店主ががんばっていると安心です。お互いに元気で働いてカウンター越しにエールを交換しようよ…。今回は、僕が住んでいる愛知県蒲郡市にある焼き鳥の名…詳細を見る -
第173回のスナック大宮in愛知・蒲郡は満席になりました
デザイン：奥秋圭 来月、愛知県蒲郡市のカフェで予定しているスナック大宮。おかげさまで満席となりました。25名ほどのお客さんと楽しく飲み交わしてくるつもりです。今後のスナック大宮に参加ご希望の方は、僕のウェブマガジンもしく…詳細を見る -
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部！ 第47回 牡蠣に合う日本ワインを探しに行く、巻
面白そうなことを取材して書くのもいいのですが、近年は「自分で何か考えて実践して、それをレポートする」ことが増えています。自分の企画ならば独占取材ですからね。後追いになる心配もありません。今回は僕が住む蒲郡で始まっている…詳細を見る -
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部！ 第44回 地元のカフェを貸切で鮮魚部宴会、巻
気の合う人たちと美味しいものを飲み食いするって人生の喜びですよね。僕が主宰する鮮魚部（地魚の共同購入活動）の宴会を開催した様子をレポート。仕入れ先（漁師）から新入部員までの12人がおすすめの料理や酒を持ち寄り、交流と会…詳細を見る -
タスマニア⇔がまごおり往復書簡 2往復目 近所でたくさん見かける動物たち
タスマニア在住のシマッツ尚子さんとの往復書簡。今回のテーマは「近所の動物」です。タスマニアにはこんな動物が身近にいるんですね……。※有料会員限定のウェブマガジン記事です。ご興味のある方はこちらの「この特典を選ぶ」からメ…詳細を見る -
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部！ 第42回 魚さばきの前に包丁研ぎを習う、巻
いろんな魚をさばいて料理して食べたい、と思っているのは僕だけではありません。下手な僕が魚さばき講座を頼まれることすらあります。いやいや、そこはプロに講師をお願いしましょうよ、ということで魚屋ハットリくんに依頼。実家も魚…詳細を見る
