カテゴリー：公開記事
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栄養士から東証プライム企業の管理職へ。44歳「遅咲きロマン型」女性が手にした年収900万と別居婚の現実
転職にロマンを見出す企画です。今回は九州の中小企業で働いていた女性が旦那さんの転勤のために上京し、そこで転職した大企業で異例の出世をした、というお話。好きを追求すること、前を向き続けることの大切さを感じる取材でした。記…詳細を見る -
「経理は嫌われ役でいい。同僚とは飲まない」。52歳が酒場で語る仕事の本音～スナック大宮問答集106～
スナック大宮という名の読者交流宴会を毎月どこかで開催しています。年に1回は僕の自宅がある愛知県蒲郡市で開くのですが、今回は関西勢が3人ほど来てくれました。そのうちの一人と改めて語り合った内容です。記事はこちらからどうぞ…詳細を見る -
【見た目の衝撃を裏切る究極の脂のり！】「カゴカキダイ」を皮やウロコがパリパリと香ばしい、極上の干物にする
写真：牧田健一郎 カゴカキダイを食べたことがある人はまずいないと思います。僕は名前も知らなければ、見たこともありませんでした。なんだよ、このエンゼルフィッシュみたいな魚は……。と思って包丁を入れたら、脂で手がベタベタに！…詳細を見る -
猫との昼寝とひとり旅。47歳独身女性が「婚活」より「飲み会」を楽しむワケ～スナック大宮問答集105～
スナック大宮という名の読者交流宴会を月に1回、全国各地の良き飲食店で開催しています。先月は僕が住んでいる愛知県蒲郡市のカフェを貸し切りました。参加者の一人との会話をこちらからどうぞ。…詳細を見る -
「生活力ない人はお断り」49歳男性の誤算
35歳以上で結婚した人を訪ね歩く連載。すでに300回を超えているのに、常に新鮮な気持ちで取材ができています。晩婚さんはそれだけ多様性がある、ということでしょう。今回の夫婦もいい意味で特殊でした。記事はこちらからどうぞ。…詳細を見る -
鮮魚・丸ごとチャレンジ（メジナとクエ）
魚を丸ごと買って料理して食べることの楽しさとお得について実践的に習い、お伝えする企画です。今回は真っ黒なので敬遠されることもあるメジナと、血生臭いと思われがちなブリについて。適切な下処理と料理法によって魚の美味しさは大…詳細を見る -
19年勤めた中小企業から大企業へ。「やっぱりお金が大事」と言い切る女性管理職47歳の本音
転職にロマンを見出す連載です。今回は、給料水準を重視して中小企業から大企業に転じたと自虐気味に話す女性が登場。じっくり聞いてみると、お金だけが判断基準ではなく、視野を広げて自分らしく働きたかったことがわかりました。それ…詳細を見る -
「友情結婚」ってなに？ 専用サイトでマッチング
性的なパートナーであることを前提とするのが一般的な結婚。でも、人が結婚生活に求めるものは様々ですよね。今回は「友情結婚」を果たした女性が登場。伸び伸びとした表情でインタビューに応じてくれました。自分なりの幸せをつかみ取…詳細を見る -
自分の人生を自分のものにするために。鹿島アントラーズFCに中途入社した京都大学卒30歳の熱意
転職という大きな決断の中にロマン的な要素を見出してしみじみ味わう連載です。今回は中学生時代から鹿島アントラーズの熱狂的ファンだというエリート男性が登場。現実面にも目配りしつつもアントラーズに転じた経緯と現在を聞きました…詳細を見る -
【安くて旨い、狙い目の魚】魚の女王様「ヘダイ（シロダイ）」の上品な旨味を干物で凝縮。熱燗とぜひ！
高くて美味しい料理や店は当たり前ですが、安い＝マズいとは限らないのが世の中の面白いところですよね。特に天然の食材に関しては、自分の好みも含めて「何が旨いのか」に関する知識のあるなしが重要。関東近海でも多く水揚げされてい…詳細を見る
