今年も味噌ができました

毎年の年末年始に叔父宅＠千葉県浦安市で作っている手前味噌。今年はお休みしましたがちょうど１年前に仕込んだ味噌がいい感じにできているよ～と叔母からLINEをもらいました。ご挨拶がてらに参上し、「分け前」の２パックをいただいて来たのです。塩気が少なくてマイルドな口当たりなのにしっかりと旨みのある味噌！　叔母の言う通り、今回は例年より上出来かもしれません。味噌大好きな愛知県に引っ越したこと、味噌作りに参加するようになったこと、そして酒量が増したことの相乗効果で、以前は特に好きでもなかった味噌汁をしみじみと味わえるようになりました。愛知の自宅に戻って、この味噌を使った味噌汁を飲むのが楽しみです…。

著者プロフィール

大宮冬洋: 　１９７６年埼玉県所沢市生まれ、東京都東村山市育ち。男三人兄弟の真ん中。一橋大学法学部を卒業後、ファーストリテイリング（ユニクロ）に入社して１年後に退社。編集プロダクションを経て、２００２年よりフリーライターになる。
　高校（武蔵境）・予備校（吉祥寺）・大学（国立）を中央線沿線で過ごし、独立後の通算８年間は中央線臭が最も濃いといわれる西荻窪で一人暮らし。新旧の個人商店が集まる町に居心地の良さを感じていた。今でも折に触れて西荻に「里帰り」している。
　２０１２年、再婚を機に愛知県蒲郡市に移住。昭和感が濃厚な黄昏の町に親しみを覚えている。月のうち数日間は東京・門前仲町に滞在し、東京原住民カルチャーを体験中。
　２０１９年、長期連載『晩婚さんいらっしゃい！』により東洋経済オンラインアワード2019「ロングランヒット賞」を受賞。

＜著書＞
『３０代未婚男』（リクルートワークス研究所との共著／ＮＨＫ出版　生活人新書）
『ダブルキャリア』（荻野進介氏との共著／ＮＨＫ出版　生活人新書）
『バブルの遺言』（廣済堂出版）
『あした会社がなくなっても生きていく１２の知恵』（ぱる出版）
『私たち「ユニクロ１５４番店」で働いていました』（ぱる出版）
『人は死ぬまで結婚できる～晩婚時代の幸せのつかみ方～』（講談社＋α新書）