かつて東京・西荻にあった小料理屋「るあん・ぺん」で教えてもらった料理です。あまりにうまいので何回も注文していたら、「お金がもったいないよ。簡単にできる料理だから家で作りな」と厨房で作り方を教えてくれました。以来、自分で作れる数少ない大好物の一つです。
●材料
ブロッコリー
海苔
太白ごま油（普通のごま油だと香りが強すぎます）
醤油
●作り方
１、ブロッコリーの房の部分を適当な大きさに切り離して、熱湯で１分間ほど茹でる（歯ごたえが重要なので茹ですぎに注意）
２、うちわであおいで粗熱を取りながら、縦にスライスする（横ではなく縦スライスがポイント）。
３、太白ごま油をかけて混ぜる。
４、海苔をちぎり入れ、醤油を回しかけて完成。
太白ごま油の上品な香り、しょう油と海苔の旨み、ブロッコリーのしゃきしゃき＆ぼりぼり食感。あらゆるお酒に合う万能つまみですよ。簡単に作れるのでとってもオススメ。ああ、「るあん・ぺん」が懐かしい……。
著者プロフィール
- １９７６年埼玉県所沢市生まれ、東京都東村山市育ち。男三人兄弟の真ん中。一橋大学法学部を卒業後、ファーストリテイリング（ユニクロ）に入社して１年後に退社。編集プロダクションを経て、２００２年よりフリーライターになる。
高校（武蔵境）・予備校（吉祥寺）・大学（国立）を中央線沿線で過ごし、独立後の通算８年間は中央線臭が最も濃いといわれる西荻窪で一人暮らし。新旧の個人商店が集まる町に居心地の良さを感じていた。今でも折に触れて西荻に「里帰り」している。
２０１２年、再婚を機に愛知県蒲郡市に移住。昭和感が濃厚な黄昏の町に親しみを覚えている。月のうち数日間は東京・門前仲町に滞在し、東京原住民カルチャーを体験中。
２０１９年、長期連載『晩婚さんいらっしゃい！』により東洋経済オンラインアワード2019「ロングランヒット賞」を受賞。
＜著書＞
『３０代未婚男』（リクルートワークス研究所との共著／ＮＨＫ出版 生活人新書）
『ダブルキャリア』（荻野進介氏との共著／ＮＨＫ出版 生活人新書）
『バブルの遺言』（廣済堂出版）
『あした会社がなくなっても生きていく１２の知恵』（ぱる出版）
『私たち「ユニクロ１５４番店」で働いていました』（ぱる出版）
『人は死ぬまで結婚できる～晩婚時代の幸せのつかみ方～』（講談社＋α新書）
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