カテゴリー：好きな食と酒
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第142回スナック大宮を福岡・平尾で開催しました
写真提供：江頭さん 福岡と聞くだけでときめきを感じる人は少なくないと思います。アジアを感じる空気感（タイガーバームの匂い！）、夜の熱気、美味しい料理、オシャレで小粋な女性たち……。新幹線の駅からも国内線の空港からも中心部…詳細を見る -
晩婚子なし夫婦。夫の家までドアツードアで1時間。週末婚がほどよい関係性です～スナック大宮問答集50～
僕の読者交流食事会である「スナック大宮」。当日は接客というか全体の雰囲気づくりに終始するので、参加者一人ひとりとじっくりとお話する時間はありません。こんな食事会にわざわざ来てくれるのは面白い人（独自の生き方をしていると…詳細を見る -
家飲み！スナック大宮を東京・神楽坂で開催しました
読者交流食事会「スナック大宮」は、僕もしくは常連客が好きな飲食店で開催させてもらっています。でも、たまには持ち寄り制での家飲み風の会をやれたらなと思っていたのです。実現してくれたのは、15年来の友人でもある小野寺さん。…詳細を見る -
39歳。公務員。知り合いのいない東京でも和やかに飲み交わす相手が欲しいです～スナック大宮問答集48～
僕の読者交流食事会「スナック大宮」。今年からは友人知人の事務所や自宅を開放してもらって持ち寄り形式で開催する「家飲み！スナック大宮」も試しています。第1回の様子をこちらの記事にしました。いつもよりも参加者同士の距離感が…詳細を見る -
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部！ 第15回 大きな魚と小さな魚。専用の包丁が欲しい、の巻
ライターは会いたい人に会いに行く理由があるからいいね、と妻が言うのです。そういう見方もあるんですね。インタビュー取材を断られる場合も少なくありませんが、確かに「理由」は作りやすいと思います。特に自主企画のウェブマガジン…詳細を見る -
第141回のスナック大宮を東京・西荻で開催しました
写真提供：Mさん 僕の読者交流食事会「スナック大宮」。今は全国各地で開催していますが、発祥の地は中央線の西荻窪駅から徒歩5分の場所にある「ぷあん」というアジア食堂です。ダブル店長のレノーと梅さんから「うちの2階でやればい…詳細を見る -
わらしべ人脈ひとり旅 第24回 木下一久さん・清巳さん（京都府京田辺市）
宮大工でも珍しいのに数寄屋大工という職業があることを知りませんでした。茶室を造るのが専門の大工さんのようです。友人の親友の旦那さんがその職業だと知り、ご自宅の茶室に招いていただきました。専門職って面白いな……。※有料会…詳細を見る -
定点観測、させてもらいます。 第14回 一ノ宮頼子さん（神奈川県横浜市）
何事も「使い捨て」に罪悪感というか疲れに似た感覚を覚えるようになりました。取材先も同じです。ご縁を勝手に感じた人にはいろんな角度で何度も会いたいと思っています。一般的な媒体ではなかなか難しいけれど、自主企画のウェブマガ…詳細を見る -
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部！ 第14回 刺し盛を作って我が家で宴会したい、の巻
ご近所10世帯で構成している鮮魚部。魚をさばくことを覚えたい僕が仕入れとさばきと配布を担当させてもらっています。技術がちょっとずつ向上するのも嬉しいのですが、何よりの楽しみは魚好きな部員とのおしゃべりです。美味しいもの…詳細を見る -
第140回のスナック大宮を愛知・蒲郡で開催しました
写真提供：Kちゃん 僕の読者交流食事会「スナック大宮」。先月は我が地元である愛知県蒲郡市で開催しました。市内外から17名が参加して、和やかに食事できたと思います。上の写真は僕がさばいて干物にしたメヒカリ（蒲郡の港でたくさ…詳細を見る
