カテゴリー：好きな食と酒
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第129回のスナック大宮を東京・西荻窪で開催しました
写真：スナック大宮の「本店」である西荻窪のアジア食堂ぷあんにて。2階の座敷の畳が新しくなり、より清潔で明るい雰囲気になりました！ 先週末、約2年ぶりのスナック大宮を東京で開催することができました。換気や消毒、人数制限に気…詳細を見る -
「常連になりたい！」 第16回 vitis（愛知県豊橋市）
日本一美味しくなくてもいいのです。それなりにセンスがある人がちゃんと料理していて僕の顔を覚えて喜んで受け入れてくれるなら、お小遣いが許す範囲で通います。でも、センスと腕と相性の3つを備えたお店は多くありません。貴重な1…詳細を見る -
三河湾で秋の鯛釣りへ
写真：松山良浩 年に何度か、釣り好きのご近所さんを頼って釣りに連れて行ってもらっています。先日は、市内の歯科医の方々に混じらせてもらって三河湾で鯛釣りへ。昨年は渥美半島の先端である伊良湖岬から出港したのですが、今年は逆の…詳細を見る -
『dancyu』9月号
質量ともにやたらに充実しているグルメ雑誌『dancyu』。2年に1回ぐらいのペースで声をかけてもらっています。発売中の9月号では、スーパーマーケット特集に合わせたお勧め店のアンケートに協力しました。僕の推しはもちろんあ…詳細を見る -
常連になりたい！ 第14回 菊園（愛知県蒲郡市）
「常連になりたい」店がたくさんあるのはおかしいのでたまにしか取材先が見つからない不定期連載です。今回は近所の和菓子屋さんを取材させてもらいました。自分が作ったお菓子しか店頭に並べないという町の和菓子店としてはストロングな…詳細を見る -
わらしべ人脈ひとり旅 第8回 山田隆子さん（東京都江戸川区）
取材先や読者の紹介で、数珠つなぎで人に会いに行く企画。自分の発想や人脈では絶対に会えなかったような人のお話を聞けて、しかも個人的に親しくなったりしています。紹介の力はすごいな……。今回は、東京の東側で人気の焼き鳥チェー…詳細を見る -
常連になりたい店の常連さん 桑江真一さん in Finesse Wine&Cheese（愛知県名古屋市）
美しいスナックのような小さなワインバーが名古屋にあるのです。マニアックなワイン話をしてもいいし、ちょっとエッチな話題に興じても構いません。この酒場で求められるのは本当の意味での「カッコつけ」。緊急事態宣言とまん防の合間…詳細を見る -
書いて暮らす 第1回 おのみささん（イラストレーター、デザイナー、麹料理研究家）
イラスト：おのみさ フリーライターになってそろそろ20年が経ちます。これからも長く働きたいなー、と思うので、尊敬する「同業者」との対話を通して我が身を振り返る連載を始めました。一流の人たちばかりを取材する予定なので、他の…詳細を見る -
地域で始める小さな商売 第16回 市川永里子さん（愛知県西尾市）
たまには都会でいろんな人と会いたいし、ネットを使って広くつながりたいとは思っています。でも、普段の仕事と生活のベースは地域に根を下ろしていたい。そんな気分が高まっているときに出会ったパワフルな女性です。大好きなイタリア…詳細を見る -
常連になりたい！ 第13回 とり朝（愛知県蒲郡市）
僕が「常連になりたい！」と心底思うお店を取材して紹介する不定期連載です。連載を始めた当初から念頭にあったけれど、機が熟したと思えずに取材依頼ができなかった焼き鳥の名店があるのです。蒲郡駅から歩くと10分ほどかかる「とり…詳細を見る
