カテゴリー：好きな食と酒
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第146回スナック大宮を東京・大塚で開催しました
先月はスナック大宮を東京で開催。15年ほど前に蕎麦屋マニアの女性から紹介してもらった小倉庵（大塚）が会場です。蕎麦前も蕎麦も店主・安藤さんの技量と温かみが感じられて居心地がいいお店なので、新蕎麦の季節に毎年お世話になっ…詳細を見る -
つくって売って、つながる。小商い部！ カフェ兼フリーマーケットを開催しました
現在110人ほどのメンバーに在籍してもらっているウェブマガジン「冬洋酒」。いろんな特技を持っている人が多い気がするので、それを商品として売ってみるという部活動を始めまています。名付けて「小商い部」。10月にカフェ兼フリ…詳細を見る -
第145回のスナック大宮を兵庫・岡本で開催しました
先月はスナック大宮を神戸で開催。三ノ宮などのメジャーな場所ではなく、岡本という高級住宅地の駅前にある居酒屋が会場です。ウェブマガジンもしくはメールマガジンの読者25人の男女が集まってくれて、おしゃべりしながらの食事を楽…詳細を見る -
つくって売ってつながる。小商い部！ 第1回 昔ながらの梅干し＆味噌
趣味の範疇を超えた（超えたい）何かを持っている人は少なくありません。販売という形で世に出して、思いがけない出会いを楽しんじゃおうと思っています。第一弾は「昔ながらの梅干し＆味噌」を岐阜県高山市で作っている男性が登場。保…詳細を見る -
第1回小商い部フリーマーケットを開催します！
仕事と同じぐらい、いやある意味で仕事以上の熱量で取り組んでいる趣味ってありますよね。僕の場合は魚をさばいたり干物を作ったりことですが、他の人にもそういう何かがあったりします。会社員の副業や兼業が当たり前になった今では、…詳細を見る -
37歳。再婚するためのアクションを起こしたい。でも、心の準備が整っていません～スナック大宮問答集53
僕の読者交流食事会「スナック大宮」に来てくれたお客さんと語り直す連載。大人数ではなかなかゆっくり話せないのですが、こうして2人きりで改めて会話をするといろいろ思いつくこともあったりします。今回は、スナック大宮は婚活をが…詳細を見る -
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部！ 第19回 コンポストの効用と広がり、の巻
近くの海で獲れる魚をご近所さんと分かち合う鮮魚部活動。仕入れてさばくのは部長の僕なので、内臓や鱗などのごみが大量に出てしまいます。なんとかしようと思ってベランダでコンポストを始めて、それがきっかけになってベジブロス（野…詳細を見る -
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部！ 第18回 地元の水族館に顧問になってもらう、の巻
近くの海で獲れる魚をご近所さんと分け合って美味しく食べるサークルの活動記録。海や魚について詳しくなったほうが、良い仕入れと食べ方ができると感じています。例えば、地元の市場では評価が低くて捨てられてしまっている未利用魚の…詳細を見る -
第144回のスナック大宮を東京・池袋で開催しました
写真提供：渡辺さん 僕の読者交流食事会、スナック大宮を月1ペースで開催中。僕が馴染みのお店（東京・西荻のアジア食堂「ぷあん」と東京・大塚の蕎麦屋「小倉庵」）以外では、ウェブマガジン「冬洋酒」のメンバーに開催場所の飲食店を…詳細を見る -
わらしべ人脈ひとり旅 第25回 伊藤ライムさん（静岡県焼津市）
ファッションモデルにして歌手、料理研究家、サロン経営者…。自分が持っている才能などを躊躇せずに発揮している女性のサロンを訪ねました。一つのことを突き詰める人もカッコいいけれど、いろんなことにチャレンジして総合していく人…詳細を見る
