カテゴリー：ブログ
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第159 回のスナック大宮in東京・西荻は満席になりました
イラスト：清水美智乃 来月、東京の西荻のアジア食堂で予定しているスナック大宮。おかげさまで満席となりました。25名ほどのお客さんと楽しく飲み交わしてくるつもりです。今後のスナック大宮に参加ご希望の方は、僕のウェブマガジン…詳細を見る -
黒胡椒でめちゃ旨！「脱水シート干物」研究は続く
写真：牧田健太郎 10月なのに夏場のような気温になったりしています。干物作りは25℃を超えた環境では外干しは危険です。そんなときに心強いのは、脱水シートと冷蔵庫を使った干し方。干す（というか脱水）ときに調味料を加えると簡…詳細を見る -
41歳でできた｢初カノ｣と結婚に至った彼の”勝因”
35歳以上で結婚した人に話を聞く連載です。今回は、初々しい理系男女が登場。我がオネットの11組目の成婚カップルでもありまs。末永くお幸せに……。記事はこちらからどうぞ。…詳細を見る -
定点観測、させてもらいます。第31回 体験型ゲストハウス「danon」金城愛さん（初回登場2020年9月）
気になる取材先を再訪する連載です。愛知県の山間にある東栄町のゲストハウス「danon」で宿泊したところ、予想以上の疑似家族体験をしました。世の中にはレンタル家族サービスなどがあるようですが、そんなものは不要だと思わせて…詳細を見る -
昆布、柚子風味をプラス。「脱水シート変わり干物」のススメ
写真：牧田健太郎 干物をもっと身近にもっと美味しく作って食べるための連載です。今回は夏場も安全かつ省スペースで干物作りを楽しめる脱水シート（ピチット）の応用編。昆布やゆずの皮を一緒に入れて脱水すると、それぞれの風味が重な…詳細を見る -
46歳。結婚したいのに相手は「たまに会えれば満足」。時間を無駄にしました～おみおじリポート192～
イラスト：つぼいひろき 結婚したい読者同士を引き合わせて成婚まで導いちゃう「お見合いおじさん活動」のレポート記事です。女性の場合、39歳と40歳の間には大きな違いがあるように感じています。様々な理由で急激に結婚しにくく…詳細を見る -
35歳以上の結婚｢飲食の相性｣重視する人が多い訳
35歳以上で結婚した「晩婚さん」を訪ね歩く連載。今年8月で10周年（！）を迎えました。結婚生活において飲食の相性を重視する人が多かった印象なので、改めて連絡を取り、51人もの取材先から回答してもらいました。晩婚さんは優…詳細を見る -
何も捨てずに理想の人と結婚したい！ そんなあなたが実践すべき３つのこと～婚活道場からの宿題その55～
イラスト：つぼいひろき 結婚したい読者のプロフィール記事を書いてヤフーニュースで公開して、全国からお見合い相手を募集して結婚まで導いちゃう企画。それがオネットです。お世話係のマチコ先生との対話し、良き結婚をするためのノ…詳細を見る -
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部！ 第34回 怪獣みたいな低利用魚をたくさん仕入れてさばく、の巻
漁港に歩いて行けるところに住んでいるので、漁師に教えてもらいながらいろんな魚を知るようになりました。その中でも風変りなのでギマという魚。固く大きな角が3本もあり、皮はザラザラで分厚くて、死んでもドロドロの粘液をたくさん…詳細を見る -
定点観測、させてもらいます。第30回 体験型ジュエリー工房GURURITO（初回登場2021年11月）
好きな言葉は公私混同な僕。なんだか気になる取材先には何度でも訪問して、しまいには友だちのようになってしまうこともあります。長野県の佐久穂町にあるジュエリー工房の3人もそんな取材先。彼らの生き方・働き方のスタンスのような…詳細を見る
