カテゴリー：ウェブマガジン「冬洋酒」
-
飲食店の生き残り戦略と客の応援方法を考えてみた
有料ウェブマガジン「冬洋酒」。今月は、Withコロナ時代に必要だと思われる情報を僕なりに提示しています。第1回は、飲食店がどうやって生き残れるのか、常連客はどのような形で応援すればいいのか、について。中食も外食も知り尽…詳細を見る -
読者と一緒にできるだけ遠くに行く
有料ウェブマガジン「冬洋酒」。２年目を迎え、「もっと自由に！」を自分に課しています。自由を課すというのもおかしいけれど、腹の底から「やりたい。楽しいな」と思える企画を立てて実行することです。読者ニーズがあるのか否かは申…詳細を見る -
地域で始める小さな商売 第15回 体験型ゲストハウス「danon」 金城愛さん（愛知県東栄町）
有料ウェブマガジン「冬洋漬」。今月は僕が住んでいる東三河地方のディスカバリーツアーをレポートしています。東栄町という「なにもない」山村でゲストハウスをしている沖縄出身の女性（写真右端）を取材。やっていることに無理がなく…詳細を見る -
地域で始める小さな商売 第14回 チョウザメ＆メダカ養殖家 横山雄大さん（愛知県豊根村）
有料ウェブマガジン「冬洋酒」。限られた地域で独自の商売をして生計を立てている（立てようとしている）人を取材させてもらっています。僕も個人事業主なのでヒントや刺激になることばかり。今回は魚の飼育を仕事にしたくて愛知県の山…詳細を見る -
地域で始める小さな商売 第13回 フィレンツェ個人旅行社「フィレンツェ・イン・タスカ」 太田由歌さん（イタリア・フィレンツェ）
写真：太田由歌 有料ウェブマガジン「冬洋漬」。ついに海外取材を敢行しました。といっても、Zoomでの取材です。多く人がオンライン前提になっているいま、ライターとしての仕事の幅はむしろ広がったように感じています。フィレンツ…詳細を見る -
常連になりたい店の常連さん 第1回 西村貴雄さんin燻製バル「KoO」（東京都江東区）
100人超の読者の方々に支えていただき、2年目を迎えることができた有料ウェブマガジン「冬洋酒」。新連載も始めています。連載「常連になりたい！」で紹介した店の常連さんをインタビュー取材するという企画、第1回は老若男女が集…詳細を見る -
できるだけ遠くの読者に会いに行く 第12回 及川陽一郎さん（仙台市）
昨年8月から始めた有料ウェブマガジン「冬洋酒」。おかげさまで読者（支援者）が100名を超え、2年目に突入できそうです。「こんな感じで続けているのでよかったら読者になってください」という宣伝の意味も込めて、今月掲載する取…詳細を見る -
大宮冬洋の「常連になりたい！」 第12回 竹島水族館（愛知県蒲郡市）
来月で1周年を迎える有料ウェブマガジン「冬洋酒」。今後もいろんな方に読んでいただきたいので、今月掲載の3本は無料公開することにしました（4本目はエロ度が強いので公開できません）。2本目は、我が町が誇るショボ可愛い水族館…詳細を見る -
地域で始める小さな商売 三河発の草木染めアパレルブランド「渦」
昨年8月からスタートした有料ウェブマガジン「冬洋酒」。おかげさまで読者（支援者）数が100名を超え、存続できそうです。来月で1周年を迎えるにあたり、今月の記事3本は無料公開することにしました。楽しく読んでいただけると幸…詳細を見る -
できるだけ遠い読者に会いに行く 第10回 杉本昌昭さん（愛知県蒲郡市）
昨年8月に始めた有料ウェブマガジン「冬洋酒」。購読いただいている読者のうち、僕が住んでいる愛知県蒲郡市からも仕事場がある東京都江東区からも「できるだけ遠い」人に会いに行って語り合う、という連載を続けています。しかし、非…詳細を見る
