カテゴリー：好きな食と酒
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アソシエーション探訪 第1回 生活クラブ愛知豊橋エリア（愛知県豊橋市）
アソシエーション探訪という新連載を始めました。自発的かつ民主的な「勝手な助け合いの集まり」にすごく興味があるからです。第1回は老舗かつ巨大なアソシエーションである生活クラブ生協の豊橋支部を訪ねました。※有料会員限定のウ…詳細を見る -
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部！ 第17回 小型定置網漁の仕組みを理解する、の巻
百聞は一見に如かずと言いますが、網漁を目の当たりにすると「まさに一網打尽！」としみじみ思います。それだけに持続可能性の確保が大事なのだとも痛感。市場経済では消費者である僕たちが最強存在なので、それをコントロールできるは…詳細を見る -
定点観測、させてもらいます 第17回 市川永里子さん（愛知県西尾市）
エネルギッシュで魅力的な人がインタビュー対象になるのは当然です。そういう人は1年も会わないとまったく別のことにチャレンジしていたりします。前の取材があるのでこちらとの信頼関係もできています。今回は、三河地方でケータリン…詳細を見る -
第142回スナック大宮を福岡・平尾で開催しました
写真提供：江頭さん 福岡と聞くだけでときめきを感じる人は少なくないと思います。アジアを感じる空気感（タイガーバームの匂い！）、夜の熱気、美味しい料理、オシャレで小粋な女性たち……。新幹線の駅からも国内線の空港からも中心部…詳細を見る -
晩婚子なし夫婦。夫の家までドアツードアで1時間。週末婚がほどよい関係性です～スナック大宮問答集50～
僕の読者交流食事会である「スナック大宮」。当日は接客というか全体の雰囲気づくりに終始するので、参加者一人ひとりとじっくりとお話する時間はありません。こんな食事会にわざわざ来てくれるのは面白い人（独自の生き方をしていると…詳細を見る -
家飲み！スナック大宮を東京・神楽坂で開催しました
読者交流食事会「スナック大宮」は、僕もしくは常連客が好きな飲食店で開催させてもらっています。でも、たまには持ち寄り制での家飲み風の会をやれたらなと思っていたのです。実現してくれたのは、15年来の友人でもある小野寺さん。…詳細を見る -
39歳。公務員。知り合いのいない東京でも和やかに飲み交わす相手が欲しいです～スナック大宮問答集48～
僕の読者交流食事会「スナック大宮」。今年からは友人知人の事務所や自宅を開放してもらって持ち寄り形式で開催する「家飲み！スナック大宮」も試しています。第1回の様子をこちらの記事にしました。いつもよりも参加者同士の距離感が…詳細を見る -
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部！ 第15回 大きな魚と小さな魚。専用の包丁が欲しい、の巻
ライターは会いたい人に会いに行く理由があるからいいね、と妻が言うのです。そういう見方もあるんですね。インタビュー取材を断られる場合も少なくありませんが、確かに「理由」は作りやすいと思います。特に自主企画のウェブマガジン…詳細を見る -
第141回のスナック大宮を東京・西荻で開催しました
写真提供：Mさん 僕の読者交流食事会「スナック大宮」。今は全国各地で開催していますが、発祥の地は中央線の西荻窪駅から徒歩5分の場所にある「ぷあん」というアジア食堂です。ダブル店長のレノーと梅さんから「うちの2階でやればい…詳細を見る -
わらしべ人脈ひとり旅 第24回 木下一久さん・清巳さん（京都府京田辺市）
宮大工でも珍しいのに数寄屋大工という職業があることを知りませんでした。茶室を造るのが専門の大工さんのようです。友人の親友の旦那さんがその職業だと知り、ご自宅の茶室に招いていただきました。専門職って面白いな……。※有料会…詳細を見る
