カテゴリー：ウェブマガジン「冬洋酒」
-
わらしべ人脈ひとり旅 第24回 木下一久さん・清巳さん（京都府京田辺市）
宮大工でも珍しいのに数寄屋大工という職業があることを知りませんでした。茶室を造るのが専門の大工さんのようです。友人の親友の旦那さんがその職業だと知り、ご自宅の茶室に招いていただきました。専門職って面白いな……。※有料会…詳細を見る -
地域で始める小さな商売 第32回 神社仏閣情報サイト＆ショップ「あん・はな」
自分が大好きな分野で小さなお店を開き、コアなお客さんに喜んでもらい、合間の時間にデスクワークをする――。そんな働き方に憧れています。奈良県生駒市ですでに実現している女性に話を聞いてきました。※有料会員限定のウェブマガジ…詳細を見る -
定点観測、させてもらいます。 第14回 一ノ宮頼子さん（神奈川県横浜市）
何事も「使い捨て」に罪悪感というか疲れに似た感覚を覚えるようになりました。取材先も同じです。ご縁を勝手に感じた人にはいろんな角度で何度も会いたいと思っています。一般的な媒体ではなかなか難しいけれど、自主企画のウェブマガ…詳細を見る -
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部！ 第14回 刺し盛を作って我が家で宴会したい、の巻
ご近所10世帯で構成している鮮魚部。魚をさばくことを覚えたい僕が仕入れとさばきと配布を担当させてもらっています。技術がちょっとずつ向上するのも嬉しいのですが、何よりの楽しみは魚好きな部員とのおしゃべりです。美味しいもの…詳細を見る -
定点観測、させてもらいます。 第13回 江頭昌志さん（福岡県北九州市）
知らない人に会うよりも、知っている人（かつ好きな人）と再会するほうが好きな僕。気になる取材先は定点観測させてもらっています。3年半前に「できるだけ遠くの読者に会いに行く」という企画で登場してくれた下関市在住の江頭さんを…詳細を見る -
定点観測、させてもらいます。 第12回 東畑賢治さん＆真希子さん（愛知県豊田市）
興味深い取材先を少し時間を置いて再訪し、変化を観察したり新しい発見を楽しむ企画。今回は愛知県の山里に住むオシャレな夫婦（夫は写真家、妻はたこ焼き屋）を久しぶりに訪ね、2羽のウコッケイとの日常などを聞きました。※有料会員…詳細を見る -
地域で始める小さな商売 第31回 Alphajiri Ltd（ケニア・ミゴリ郡／ナイロビ市）
世界から貧困をなくしたい。そのための社会システムを築きたい――。高邁かつ壮大な志を掲げて、アフリカの地で起業した女性の物語です。Zoom画面越しに、葛藤や悩みも含めて赤裸々に語ってくれました。※有料会員限定のウェブマガ…詳細を見る -
地魚を買ってさばいて味わって…鮮魚部！ 第13回 地元の鮮魚店でフリースタイル刺し盛を習う、の巻
魚をさばくことを続けていると、料理人や鮮魚店などのプロのすごさがより良くわかったりします。弟子入りするわけではありませんが、時々でも教えてもらうと得るところが多いのです。今回は、三河湾の幸にこだわる鮮魚店の主人に12種…詳細を見る -
定点観測、させてもらいます。 第11回 スナックデルソーレGINZA（東京都中央区銀座）
自主企画のウェブマガジン「冬洋酒」。月4本の取材記事をお届けしています。3年も続けていると、「あの人（店）は今ごろどうしているのかな？」と気になったりします。時間を置いてからインタビューし直すのが「定点観測」という不定…詳細を見る -
大宮冬洋の「常連になりたい！」 第19回 花舞（愛知県蒲郡市）
時間とお金と体力さえ許せば毎週でも行きたい酒場。自分にピッタリ合ったお店は意外と少ないと思います。僕が住んでいる蒲郡駅前にも酒場はいろいろありますが、特に気に入っているのが「花舞」です。写真の気のいい夫婦がやっている清…詳細を見る
